L’ail protège le foie. Il est notamment utile chez les personnes qui consomment beaucoup de médicaments et qui ont de ce fait le foie fragilisé. Il est également utile pour protéger le foie de la pollution et des agressions chimiques.

L’ail évite les ballonnements

Même si cela semble paradoxal, les fibres de l’ail favorisent la fermentation mais en réduisent la quantité. L’ail favorise également la digestion.

Pour en savoir plus, ‘L’ail et ses bienfaits’, Dr Franck Senninger, éd. Jouvence.